Les origines des pollutions chimiques sont très variées mais sont majoritairement dues à une mauvaise gestion des déchets et notamment des déchets classés dangereux (batteries, huiles et carburants), au manque d’assainissement, à la mauvaise utilisation des produits phytosanitaires et aux lavages en rivières. Il faut également savoir que les objets en plastiques qui voyagent dans l’eau sur une longue durée, se décomposent en micro plastiques qui relâchent des polluants de la famille du pétrole. Bien qu’évacuées en partie par les marées, les pollutions chimiques sont assimilées par les animaux marins, notamment les poissons que l’on retrouve dans notre assiette.